各中心校、市直学校，各民办学校:

学校食品安全的社会关注度极高，临近夏季，气温开始升高，食品安全风险增大。为切实保障学校食品安全，现就相关工作提示如下：

一、强化责任意识。要持续增强做好学校食品安全工作的责任感和紧迫感，坚持问题导向，强化底线思维，细化措施，落实责任，确保师生就餐安全、卫生、健康。

二、强化自查自纠。要严格落实食品安全主体责任，认真开展“日管控、周排查、月调度”，强化自查自纠，切实做到风险排查到位、原因剖析到位、问题整改到位、制度落实到位。

三、强化“三防”措施。要重点做好食堂环境和虫鼠害专项治理，常态对防虫防鼠防蝇设施进行检查，加强食堂通风道、排烟道、下水道等区域防鼠设施的设置和维护，加大下水道、排污管内残留食品的清洁力度和清理频次，对“三防”设施设备不完善和老化问题进行彻底整改，坚决遏制因硬件基础薄弱造成的鼠患等生物危害。

四、强化宣传培训。要持续做好学校食品安全与营养健康知识宣传，引导广大师生养成良好的饮食习惯；要加强节约粮食教育，自觉养成珍惜粮食、厉行节约的良好习惯；要加大对从业人员的培训力度，持续增强食品安全责任意识和服务能力。

五、强化应急处置。要尽快建立学校食品安全问题有奖举报机制，畅通问题反映渠道，做到接诉即办并向投诉者反馈；要加强学校食品安全舆情监测，积极应对，妥善处置；要完善学校食品安全应急预案，定期组织应急演练，提高应对食品安全突发事件的处置能力。

                               2025年5月5日