12月6日，济源示范区中小学（幼儿园）“食育”工程启动会在天坛路幼儿园举行。教育体育局四级调研员赵忠红，幼教中心和体卫艺站负责人，四所食育试点园园长、食育工作负责人、各中心校等共计120余人参加。会议还邀请了河南省学前教育发展中心主任、河南省实验幼儿园党委书记、园长张秋萍。

赵忠红解读文件并作重要讲话，他指出：食育教育要从娃娃抓起，充分发挥试点园优势，整合食育优秀教育资源，深入挖掘食育内涵，积极探索食育开展新思路、新途径，打造具有济源本土特色的食育模式，为“河南食育”这张闪亮名片贡献济源力量。天坛路幼儿园园长李迎霞，以《 教育的烟火气从食育开始》为题，代表四所试点园就三年来的食育工作做经验分享，并诚挚邀请大家加入到“食育”工程中来，以人为本并肩同行，潜心探索食育文化，创新构建具有济源特色的食育课程体系，推进济源食育工程系统化、标准化、持续性发展。参会人员在引导员的带领下，走进天坛路幼儿园实地观摩“大雪”节气食育活动。

河南省学前教育发展中心主任、河南省实验幼儿园党委书记、园长张秋萍以《食育的价值》为题作专题讲座，她通过对什么是食育、食育教育在幼儿阶段的重要性以及未来食育怎么做等方面用深入浅出的事例进行了详细阐述，强调食育是尊崇天地自然之道，传承中华优秀的饮食文化，保护生态环境永续，增进人类身心健康基础教育，帮助大家了解食育和食养的重要价值和意义。

本次“食育”工程启动大会为全市中小学（幼儿园）提供了学习交流平台，加深了对“食育”活动开展的深层认识，既是经验的提升，也是济源食育工作开展的新里程，打开了济源食育工作新局面，为示范区各学段了解食育、推广食育，营造了积极良好的氛围。